Trên thế giới có khoảng 120 loài cà phê, trong đó Việt Nam có 27 loài.
Có khoảng 120 loài cà phê trên thế giới, trong đó có 2 loài chính được trồng phổ biến là Arabica và Robusta. Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, với 2 loài cà phê chính được trồng là Arabica và Robusta.
**Có bao nhiêu loại hạt cà phê trên thế giới?**
Trên thế giới có vô số loại hạt cà phê, mỗi loại mang đến hương vị và đặc điểm riêng biệt. Hai loài chính là Arabica và Robusta, chiếm phần lớn sản lượng cà phê toàn cầu.
Arabica, được biết đến với hương vị tinh tế và phức tạp, có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia. Nó chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê thế giới và được trồng ở nhiều quốc gia, bao gồm Brazil, Colombia và Ethiopia.
Robusta, mặt khác, có hương vị mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao hơn. Nó có nguồn gốc từ Tây Phi và chiếm khoảng 40% sản lượng cà phê toàn cầu. Robusta thường được sử dụng trong hỗn hợp cà phê espresso và cà phê hòa tan.
Ngoài Arabica và Robusta, còn có một số loài cà phê ít phổ biến hơn, chẳng hạn như Liberica và Excelsa. Liberica có hương vị khói và gỗ, trong khi Excelsa có hương vị trái cây và hoa.
Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, chủ yếu trồng giống Robusta. Cà phê Robusta của Việt Nam được biết đến với hương vị mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao.
Ngoài Robusta, Việt Nam cũng trồng một số lượng nhỏ cà phê Arabica. Cà phê Arabica của Việt Nam có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế hơn so với Robusta.
Sự đa dạng của các loại hạt cà phê trên thế giới phản ánh sự phong phú của hương vị và đặc điểm mà loại đồ uống phổ biến này mang lại. Từ hương vị tinh tế của Arabica đến hương vị mạnh mẽ của Robusta, có một loại cà phê phù hợp với mọi khẩu vị.
* Arabica
Trên thế giới rộng lớn, có vô số loại hạt cà phê, mỗi loại mang đến hương vị và đặc điểm riêng biệt. Trong số đó, hai loại nổi tiếng nhất là Arabica và Robusta.
Arabica, được coi là loại cà phê hảo hạng, chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê toàn cầu. Hạt Arabica có hình dạng thuôn dài, màu xanh lục nhạt và có rãnh sâu. Chúng được trồng ở vùng cao, thường từ 900 đến 2.000 mét so với mực nước biển, và đòi hỏi điều kiện khí hậu mát mẻ, ẩm ướt.
Hạt Arabica nổi tiếng với hương vị tinh tế, phức hợp, có thể có các nốt hương của trái cây, sô cô la và hoa. Chúng có hàm lượng axit cao hơn Robusta, tạo nên vị chua đặc trưng. Hàm lượng caffeine trong Arabica cũng thấp hơn, khoảng 1,5% so với 2,5% của Robusta.
Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê Arabica hàng đầu thế giới. Cà phê Arabica của Việt Nam được trồng chủ yếu ở vùng Tây Nguyên, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng. Cà phê Arabica Việt Nam được đánh giá cao về chất lượng, với hương vị cân bằng, chua nhẹ và hậu vị ngọt ngào.
Ngoài Arabica, còn có nhiều loại hạt cà phê khác trên thế giới, bao gồm Robusta, Liberica và Excelsa. Robusta có hương vị mạnh mẽ, đắng hơn và hàm lượng caffeine cao hơn. Liberica có hạt lớn, hình dạng bất thường và hương vị khói, gỗ. Excelsa có hương vị trái cây, hoa và hàm lượng caffeine thấp.
Sự đa dạng của các loại hạt cà phê trên thế giới cho phép người yêu cà phê khám phá nhiều hương vị và trải nghiệm khác nhau. Từ hương vị tinh tế của Arabica đến hương vị mạnh mẽ của Robusta, có một loại cà phê phù hợp với mọi sở thích.
* Robusta
Trên thế giới có vô số loại hạt cà phê, mỗi loại mang đến hương vị và đặc tính độc đáo. Trong số đó, hai loại phổ biến nhất là Arabica và Robusta.
Arabica, được coi là loại cà phê hảo hạng, chiếm khoảng 60% sản lượng cà phê toàn cầu. Hạt Arabica có hình bầu dục, kích thước lớn hơn và có rãnh sâu hơn so với hạt Robusta. Chúng được biết đến với hương vị tinh tế, phức hợp, có độ chua nhẹ và hương thơm nồng nàn.
Ngược lại, Robusta chiếm khoảng 40% sản lượng cà phê toàn cầu. Hạt Robusta có hình tròn, nhỏ hơn và có rãnh nông hơn so với hạt Arabica. Chúng có hương vị mạnh mẽ, đắng hơn và hàm lượng caffeine cao hơn. Robusta thường được sử dụng trong các loại cà phê hòa tan và espresso.
Tại Việt Nam, Robusta là loại cà phê được trồng phổ biến nhất, chiếm khoảng 95% sản lượng cà phê của cả nước. Cà phê Robusta Việt Nam được đánh giá cao trên thị trường quốc tế nhờ hương vị đậm đà, mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao.
Ngoài Arabica và Robusta, còn có một số loại cà phê ít phổ biến hơn, chẳng hạn như Liberica, Excelsa và Catimor. Mỗi loại có hương vị và đặc tính riêng biệt, góp phần vào sự đa dạng phong phú của thế giới cà phê.
Sự lựa chọn loại hạt cà phê phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Những người thích hương vị tinh tế, phức hợp có thể thích Arabica, trong khi những người thích hương vị mạnh mẽ, đắng hơn có thể thích Robusta. Cuối cùng, việc khám phá các loại hạt cà phê khác nhau là một hành trình thú vị, cho phép người thưởng thức cà phê trải nghiệm những hương vị và đặc tính độc đáo của từng loại.Trên thế giới có khoảng 120 loài cà phê, trong đó có 2 loài chính là Arabica và Robusta. Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, với 2 loài cà phê chính được trồng là Arabica và Robusta.